Cách làm bánh trung thu trà xanh đơn giản ở nhà

Trung thu sắp đến gần rồi, các chị em lại được trổ tài làm bánh cho cả nhà thưởng thức rồi. Tết Đoàn Viên- Cả gia đình quây quần, còn gì hạnh phúc, đầm ấm hơn được cùng bên nhau truyện trò, nhâm nhi chiếc bánh nướng, bánh dẻo do chính tay mình làm. Thật hạnh phúc và ý nghĩa. Hôm nay Xu sẽ giới thiệu với các bạn cách làm bánh trung thu trà xanh matcha thơm ngon nhé.

Nguyên liệu làm bánh trung thu trà xanh:

- 150g bột mì
- 10g bột trà xanh
- 90g nước đường
- 250g nhân đậu xanh nhuyễn ( bạn có thể sử dụng nhân mà bạn thích như hạt sen, khoai môn…)
- 30ml sữa tươi không đường
Phần nguyên liệu này đủ cho 4 chiếc bánh 150g.
Cách làm bánh trung thu trà xanh

Bước 1:
- Các bạn trộn đều bột mì với bột trà xanh. Sau đó, đổ nước đường vào và nhào kĩ.
Mách nhỏ: Nếu muốn có màu đẹp, bạn có thể hòa một chút xíu phẩm màu xanh vào phần nước đường nhé!
Bước 2:
- Dùng nylon bọc bột lại và để vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 1 tiếng.
Bước 3:
- Chia bột và nhân thành những phần bằng nhau. Với bánh nước thì thường là nhân và vỏ bằng nhau hoặc vỏ ít hơn nhân một chút xíu.

Bước 4:
- Cán bột mỏng chừng 5 - 7mm.
Bước 5:
- Đặt viên nhân vào giữa miếng bột rồi bao tròn lại
Bước 6:
- Quét dầu ăn vào khuôn
Bước 7:
- Đặt bánh vào khuôn và ấn thật chặt. Sau đó, nhẹ nhàng gỡ bánh ra khỏi khuôn.
Bước 8:
- Tương tự, các bạn làm nốt với những chiếc bánh còn lại. Nếu phần nhân chưa được xào kĩ thì các bạn nên dùng tăm xiên khoảng 3 lỗ nhỏ ở mặt dưới của bánh.

Bước 9:
- Làm nóng lò ở 180 độ C.
- Trước khi cho bánh vào lò, bạn xịt một ít nước lên khắp bề mặt bánh để bánh không bị vỡ, nứt khi nướng.
Bước 10:
- Nướng bánh trong khoảng 8'.
Bước 11:
- Lấy bánh ra khỏi lò, quét đều sữa tươi lên rồi cho bánh vào nướng thêm khoảng 10' hoặc đến khi bánh chín hẳn.

Với bánh nướng thông thường, người ta hay quét lòng đỏ trứng gà nhưng vì đây là bánh trà xanh, cần giữ màu xanh cho bánh nên ta quét sữa tươi

Cung cấp bột trà xanh matcha làm bánh ở đây nhé

Chúc nhà mình thành công!

Chi tiết

Công dụng của tinh dầu hoa nhài với sức khỏe và làm đẹp

Hoa nhài là một loài hoa được trồng rất phổ biến ở Việt Nam có hương thơm ngọt ngào và nồng nàn làm say đắm biết bao chàng trai cô gái. Hoa nhài lại thể hiện sự trong trắng, nhẹ nhàng và tinh tế.

Không chỉ ở mùi hương quyến rũ, tinh dầu hoa nhài còn là một người bạn tốt đối với da bởi tác dụng giữ ẩm rất tốt. Nếu sử dụng tinh dầu hoa nhài để massage vùng mặt (có sự kết hợp của dầu nền) giúp làm thu nhỏ lỗ chân lông, mang tới một làn da đẹp và mịn màng.

Ngoài  tác dụng làm đẹp nói trên, tinh dầu hoa nhài còn giúp sát trùng vết thương và giảm đau rất tốt. Đối với những bạn khó ngủ, tinh thần căng thẳng bởi công việc hằng ngày thì tinh dầu hoa nhài sẽ là sự lựa chọn tốt nhất cho bạn mang tới một tinh thần thoải mái và làm việc hiệu quả hơn.

Tinh dầu hoa nhài là một loại tinh dầu nguyên chất rất phổ biến bởi mùi hương ngọt và thuần khiết. hoa nhài thường được thu hoạch vào buổi sáng sớm. Từ những bông hoa nhài  tinh khiết đã được chế biến thànhtinh dầu.

Đối với những bạn sở hữu làn da khô hay nhạy cảm sử dụng tinh dầu hoa nhài cùng với kem dưỡng da hay xông hơi có thể mang lại kết quả rất tốt. Bạn cũng có thể cho một vài giọt tinh dầu vào bồn tắm để ngâm mình sẽ mang lại một cảm giác rất sảng khoái và tìm lại sự yên bình trong cuộc sống ồn ào.

Cách sử dụng tinh dầu hoa nhài:

- Pha một giọt tinh dầu hoa nhài + 1 giọt tinh dầu cam + 1 giọt tinh dầu gỗ hồng mộc vào bồn tắm hoặc máy xông giúp giảm mệt mỏi mang lại cảm giác đầy thú vị

- Pha một giột tinh dầu hoa nhài + 1 giọt tinh dầu jojoba hoặc 1 chút dầu nề olive. Có thể dùng cùng với tinh dầu hoa hồng trắng, ngọc lân tây để Đạt hiệu quả cao trong tác dụng làm đẹp.

Trong mùa khô hanh một chút tinh dầu hoa nhài để massage sẽ có tác dụng giữ ẩm rất tốt.

Lưu ý:

- Không được ăn hay uống, tránh để rớt vào mắt và các vùng nhạy cảm khác.

- Khôn nên bôi tinh dầu vào vết thương hở mà nên pha loãng tinh dầu rồi mới sử dụng

- Không dùng tinh dầu cho phụ nữ mang thai hay trẻ nhỏ dưới 3 tuổi

- Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.

Chúc các bạn có những thời gian thư thái, thoải mái với tinh dầu hoa nhài.

Xem cách chế biến tinh dầu hoa nhài đúng cách tại nhà

Chi tiết

Cách chế dầu hoa nhài (hoa lài) đúng cách nhất theo dược sĩ

Hoa lài và tinh dầu hoa lài có giá trị cao trong y học vì chứa nhiều dược tính. Tinh dầu hoa lài có thể được bào chế tại nhà

Nguyên liệu cần để chế biến gồm:

- 300 ml dầu mè

- khoảng 8 muỗng canh nụ hoa lài vừa nở

 Cho hoa lài và dầu mè vào hũ thủy tinh miệng rộng (màu tối) rồi dùng đũa khuấy đều. Đậy nắp chặt, để trong 2 ngày, mỗi ngày nhớ lắc hũ hai lần.

Sau đó, dùng vải mùng sạch lọcvà vắt ráo phần bã nằm trong vải mùng. Nếu bạn muốn mùi hương thơm nồng hơn thì cho dầu vừa lọc và vắt trở lại trong hũ, thêm 8 muỗng canh nụ hoa lài và lặp lại những thao tác đã hướng dẫn ở trên. Sau đó lại lọc và vắt bã. Vậy là bạn đã có một sản phẩm tinh dầu hoa lài.

Dầu này được dùng vào nhiều mục đích khác nhau. Muốn giữ ẩm và làm mềm da thì cho khoảng 10 giọt dầu vào nước tắm. Có thể thoa vào khuỷu tay và đầu gối để làm mịn phần da sần sùi. Ngoài ra, dầu hoa lài còn dùng để massage. Nếu muốn căn phòng của bạn thoang thoảng hương hoa lài thì nên để dầu vào một chai nhỏ, mở nắp và để trên đầu tủ, gầm bàn...

Dầu có thể sử dụng từ 6-12 tháng, kể từ ngày bào chế nếu được bảo quản ở nơi khô mát và không có ánh sáng. Mùa đông hay bị vón cục lại, bạn chỉ cần đun nóng lại tinh dầu là có thể dùng bình thường.

Theo DS Nguyễn Bá Huy Cường (ĐH Dược Murdoch - Úc)

Chúc các bạn thành công trong việc chế tạo tinh dầu hoa nhài, hoa lài. 

Xem thêm các tác dụng của tinh dầu hoa lài, hoa nhài

Chi tiết

Các bài tập yoga cho bà bầu

Yoga là bài tập đơn giản, nhẹ nhàng giúp bà bầu chăm sóc sức khỏe bản thân và em bé một cách khoa học. Hiện nay, trào lưu tập yoga đang được nhiều người thực hành tại các lớp học và ở nhà.

Nếu có điều kiện, bạn nên tìm đăng ký một lớp học yoga tiền sản. Nhưng nếu điều kiện và thời gian không cho phép, thì bạn có thể tự học hỏi các bài tập dưới đây và vẫn cần đến sự tư vấn của người có chuyên môn.

1. Bài tập 1: Tư thế bồ câu (rajakapotasana)

Bước 1: Ngồi trên một chiếc ghế sao cho chân để vừa chạm tới mặt đất một cách thoải mái.

Bước 2: Hít thở nhẹ nhàng, gác chân phải lên đùi trái theo dáng chân chữ ngũ. Mắt cá chân phải đặt thoải mái trên đầu gốc trái.

Bước 3: Đặt 2 tay lên hai bên của chân phải đang nằm ngang. Lưng uốn cong và cúi xuống dần dần. Đồng thời, bàn tay ngửa lên và đưa thẳng ra. Thở ra từ từ khi người uốn xuống. Cổ và cột sống giữ trên một đường thẳng.

Bạn sẽ cảm thấy căng ở cột sống, hông phải và vùng háng. Giữ nguyên và hít thở đều khoảng 5 giây. Chân phải từ từ đặt xuống mặt đất. Thở ra và ngồi lại thư giãn trên ghế. Sau đó lặp lại với chân trái.

Lợi ích

- Giúp khớp hông được linh động hơn.

- Căng cơ quanh vùng chậu thấp.

- Giúp bạn cảm thấy thoải mái và sẵn sàng tinh thần lạc quan cho một cuộc sống với những thay đổi mới.

Lời khuyên

- Kiểm soát tốc độ cho các chuyển động.

- Khi trở lại trạng thái ngồi thẳng phải thực hiện hết sức từ từ.

- Luôn lắng nghe cơ thể, làm các tư thế ở trạng thái thoải mái nhất, không gò ép cơ thể ở một vị trí, khiến hơi thở trở nên nặng nề.

2. Bài tập 2: Tư thế tia sét (vajrasana)

Bước 1: Bắt đầu trong tư thế quỳ, mặt trên bàn chân sát xuống mặt đất. Đặt hông thoải mái trên gót. Giữ các ngón chân sát vào nhau. Đặt tay lên đùi, lòng bàn tay ôm hai đùi gối. Nhìn thẳng về phía trước, lưng giữ thẳng với vai và hông.

Bước 2: Uốn cong người về phía trước. Chống hai tay xuống sàn làm trụ cho người. Nâng hông lên và uốn cong các ngón dần cho bàn chân giữ thẳng đứng. Sau đó cho đặt hông thoải mái trên gót chân.

Bước 3: Đặt tay lên đùi và lòng bàn tay tiếp tục úp xuống. Hít thở nhẹ nhàng và tiếp tục ngồi ở vị trí này cho đến khi cảm thấy thoải mái nhất. Tiếp tục uốn người xuống một lần nữa và làm theo như bước 1. Thư giãn cánh tay và tập trung thở sâu, thoải mái.

Lợi ích:

- Đây là tư thế duy nhất có thể thực hành ngay sau bữa ăn. Động tác này rất tốt cho hệ thống tiêu hóa, giúp làm giảm chứng ợ nóng và khó tiêu.

- Tăng cường cơ vùng chậu hông.

- Giúp giảm đau lưng.

Lời khuyên:

- Tư thế này cũng có thể sử dụng cho thiền yoga nếu bạn cảm thấy thoải mái khi thực hiện.

- Bạn không nên thực hiện động tác này khi bị chấn thương đầu gối hay mắt cá chân.

- Đừng quá ép buộc cơ thể phải thực hiện theo một động tác và hãy thay đổi linh hoạt.

Chi tiết

Cách làm matcha latte giảm béo thơm ngon

Chúng ta đã biết bột trà xanh matcha có công dụng hữu hiệu trong việc chăm sóc sức khỏe, cách giảm cân nhanh, bí quyết làm đẹp da, chống lão hóa… Đặc biệt matcha có chứa nhiều chất chống lão hóa EGCG. Có rất nhiều cách chế biến matcha, như làm trà, làm các loại bánh, hay pha chế Matcha Latte (loại thức uống giống như cà phê nhưng tốt cho sức khỏe). Đây cũng là loại thức uống mới lạ với nhiều người. Vậy cùng tìm hiểu cách làm nhé bạn. 

Công thức dưới đây dành cho người muốn giảm cân, món matcha latte ít béo tốt cho sức khỏe, đẹp da, giữ dáng. Sữa tươi sử dụng trong pha chế là sữa ít béo. Nếu bạn nào thích hương vị thơm ngon béo ngậy có thể dùng sữa đặc có đường thay cho sữa dừa ở công thức dưới nhé.

Nguyên liệu

1 thìa cà phê bột matcha loại ceremonial

30 – 60 ml nước nóng

2 thìa cà phê đường từ dừa (nếu không bạn có thể sử dụng một chút hoặc hai lá stevia, hoặc vài giọt tinh dầu stevia)

3/4 – 1 cốc sữa hạnh nhân, sữa hạt cây gai dầu, sữa gạo, hoặc sữa dừa sẽ giúp bạn giảm béo (không sử dụng sữa bò thông thường – casein trong sữa bò làm catechin và EGCG trong trà mất tác dụng)

1 thìa cà phê dầu dừa (giúp tạo mùi vị dừa tinh tế, nếu bạn không thích tạo mùi vị này có thể bỏ qua)
Máy tạo bọt chạy điện (Electric whisk frother)

Bột trà xanh matcha latte giá: 110k/ 200gr- Hãy gọi 0165 6123 592

Cách làm

Đun nóng nước – đừng để nước sôi, bởi vì nước sôi sẽ phá hủy các vi chất trong matcha. Dùng máy tạo bọt đánh đều matcha với một chút nước lọc nóng. Trộn vừa đủ nước để trà không bị vón. Thêm sữa ấm hoặc sữa để ở nhiệt độ phòng (bạn có thể làm ấm sữa nếu bạn muốn, tôi thì thích dùng sữa ấm hơn) cho đến khi đầy 3/4 cốc.

 Đánh đều một lần nữa bằng máy tạo bọt. Thêm đường dừa hoặc dầu stevia đánh tiếp. Sau đó cho thêm dầu dừa (không cần phải đánh tan vì dầu dừa sẽ tan trong nước nóng) và tiếp tục đánh đều một lần nữa. Thế là hoàn tất Matcha Latte thơm ngon!

Xem thêm các cách chế biến matcha khác

Chúc các bạn có một thức uống ngon-bổ-khỏe

Chi tiết

Làm chocolate trà xanh dành cho người thân yêu

Làm chocolate trà xanh dành cho người thân yêu. Hôm nay Xu cùng các bạn tìm hiểu cách làm chocolate trà xanh với bột trà matcha nhé. Chocolate hôm nay sẽ kết hợp theo phong cách Bỉ- đất nước của chocolate, đảm bảo sẽ có hương vị thật tuyệt vời. Cuối tuần này hãy làm nó dành tặng những người thân yêu bên bạn nhé.

Điểm đặc biệt nhất của chocolate truffle kiểu Bỉ là dùng bơ thay cho kem tươi (whipping cream). Theo một đầu bếp Bỉ thì bơ là “bí quyết” để tạo ra vị ngon đặc trưng của chocolate truffle kiểu Bỉ. Bơ chứa ít nước hơn so với kem tươi nên giúp cho kẹo truffle giữ được độ tươi mới lâu hơn và độ tan trong miệng của truffle làm với bơ thì chỉ có hai từ “tuyệt hảo” để mô tả.

Nguyên liệu (12 viên kích thước 3 x 3 x 2cm )

·         70 ml sữa tươi không đường 

·         200 – 220 gr chocolate trắng

·         130 gr bơ nhạt – cắt thành miếng nhỏ – để mềm ở nhiệt độ phòng 

·         25 – 30 gr bột trà xanh

·         5 ml (1tsp) vanilla chiết xuất (không bắt buộc)

·         5 – 10 gr bột trà phủ ngoài kẹo

Cách làm

 Để có được Nama chocolate ngon, hãy dùng nguyên liệu (bơ, bột trà) ngon nhất mà bạn có thể tìm được, vì mùi vị của tất cả những nguyên liệu này sẽ quyết định hương vị của kẹo thành phẩm. Không nên dùng bơ thực vật (magarine). Vanilla nếu không có loại chiết xuất thì có thể bỏ qua, tránh dùng vanilla nhân tạo đôi khi có thể gây vị đắng.

Bước 1: Bào vụn hoặc thái nhỏ chocolate. Cho vào âu cùng sữa tươi. Cho một ít nước vào một nồi nhỏ, sao cho có thể đặt âu lên miệng nồi mà đáy âu không chạm nước. Đun sôi nước trong nồi rồi hạ lửa vừa để nước sôi lăn tăn. Đặt âu lên miệng nồi. Dùng phới quấy đều và liên tục đến khi chocolate tan chảy và hòa quyện hết cùng với sữa. Bắc âu ra, để nguội bớt.

Bước 2: Cho bơ (cắt nhỏ và đã hết lạnh) vào 1 chiếc âu khác. Đặt máy ở tốc độ thấp rồi tăng dần, đánh cho bơ mềm mịn và bông, màu sắc của bơ chuyển sang vàng nhạt hoặc trắng. Tùy công suất máy mà thời gian đánh thay đổi khác nhau. Nhưng bơ đánh càng bông thì kẹo sẽ càng có độ melt-in-the-mouth tốt hơn. Trong quá trình đánh thi thoảng nên dừng máy để vét bơ bắn lên bám ở thành âu.

Bước 3: Chia phần chocolate sữa (đã nguội) làm 2 – 3 phần. Chia bột trà thành 2 – 3 phần. Đổ từng phần chocolate vào âu bơ, đồng thời rây một phần bột trà vào âu. Để máy ở tốc độ thấp nhất đánh đến khi nguyên liệu hòa quyện thì cho phần chocolate và trà tiếp theo. Làm cho đến hết. Cuối cùng cho vanilla, đánh đều. Ta sẽ có một hỗn hợp tương đối lỏng nhưng không loãng như nước.

Ở bước này, việc chia chocolate và bột trà thành nhiều phần không chỉ giúp cho nguyên liệu hòa quyện nhanh hơn mà còn tạo điều kiện để các bạn tự điều chỉnh mùi vị của kẹo, ví dụ nếu thấy quá ngọt thì có thể giảm bớt chocolate hoặc tăng bột trà… Ngoài ra, khi nếm thử kẹo ở bước này có thể sẽ thấy chưa được ngon lắm do bơ hơi chảy. Nhưng sau khi để tủ lạnh và bơ cứng lại, khi ăn sẽ thấy mùi vị rất khác 

Đổ kẹo vào khuôn (hình vuông, kích thước khoảng 18 – 20 cm mỗi cạnh). Nếu không phải là khuôn chocolate chuyên dụng, nên lót giấy nến ở đáy khuôn để đổ kẹo ra được dễ dàng. Nếu có khuôn silicon thì dùng khuôn silicon là tốt nhất.

Để kẹo vào ngăn mát tủ lạnh cho kẹo đông lại. Tùy độ dày của miếng kẹo mà sẽ mất khoảng 45 – 1h30 phút. Sau khi kẹo đã đông lại, gỡ kẹo ra khỏi khuôn. Dùng dao sắc cắt nhanh tay thành các viên nhỏ.

Kẹo có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh (đậy/ bọc kín) trong 2 – 3 ngày. Trước khi ăn nên lấy ra ngoài để khoảng 15 – 20 phút (*tùy nhiệt độ phòng) để kẹo mềm hơn và bớt hơi lạnh, ăn sẽ ngon hơn. Khi ăn xếp kẹo lên đĩa rồi rây bột trà lên trên. Bột trà xanh chỉ nên rây lên mặt kẹo ngay trước khi sử dụng vì nếu rây sớm bột có thể bị bết hoặc bị “hút” hết vào trong kẹo.

 Chúc các bạn có giây phút tuyệt vời bên người thân yêu cuối tuần với món chocolate trà xanh này nhé.

Xu.

Chi tiết

Album ảnh nụ cười vùng cao

Album ảnh nụ cười vùng cao chia sẻ những bức ảnh chụp những em bé vùng cao thật hồn nhiên vô tư nô đùa. Mời các bạn cùng ngắm nghía nhé.

Chi tiết

Đắp mặt nạ làm đẹp bằng bột trà xanh matcha

Mặt nạ trà xanh cho da dầu và mụn nhé các nàng xinh đẹp!

Loại mặt nạ này rất phù hợp để làm sạch và tẩy tế bào chết cho da. Với những gương mặt có dầu và mụn thì sẽ cực kì hiệu quả.

Chuẩn bị:

1 thìa bột trà xanh

1/3 cốc sữa chua

2 thìa bột gạo

1 thìa nước lạnh

Thực hiện:

Bước 1: Cắt 2 bột trà xanh và đổ vào bát. Trong trà xanh có chứa thành phần các chất chống oxy hóa cực mạnh giúp làm sạch và thông thoáng các lỗ chân lông. Trà xanh có chứa chất tannin làm se lại các vùng da bị dị ứng, kích thích hoặc bị sưng mọng.

Bước 2: Đổ 1 thìa nước nóng vào trong chiếc bát và dùng thìa khuấy đều.

Bước 3: Đổ thêm sữa chua vào và trộn đều. Axit lactic trong sữa chua làm cho da mềm, mịn căng và làm se lỗ chân lông. Nó cũng có tác dụng ngăn ngừa sự xâm nhập và kiềm chế hoạt động của các loại vi khuẩn có hại, giúp bảo vệ và tái tạo lại các tế bào da mới.

Bước 4: Rắc bột gạo vào và khuấy đều. Bột gạo có khả năng làm sạch bụi bẩn, chất dầu thừa, cung cấp vitamin nuôi dưỡng, tái sinh làn da một cách nhẹ nhàng và hiệu quả.

Bước 5: Kiểm tra độ đặc của hỗn hợp trên tay trước khi bôi lên mặt.

Bước 6: Bôi mặt nạ lên toàn bộ da mặt. Sau 10 - 15 phút thì rửa sạch.

Xu chúc các bạn gái luôn xinh đẹp rạng ngời tự nhiên nhé, chúc các bạn có được hiệu quả làm đẹp như mình mong muốn.

Xu.

Chi tiết

Cung cấp bột trà matcha Nhật Bản nhập khẩu toàn quốc

Cung cấp bột trà matcha Nhật Bản nhập khẩu toàn quốc.

Bột trà matcha là một thực phẩm chế biến từ tự nhiên vừa có công dụng làm đẹp, vừa là thức uống, nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng trong việc chế biến đồ uống dinh dưỡng hay các món bánh ngon từ matcha. Xu sẽ có từng bài hướng dẫn các bạn về từng công dụng và cách chế biến với bột matcha.

Hiện Xu có cung cấp các loại bột trà matcha nhập khẩu từ Nhật Bản về giá rất phải chăng, chất lượng đảm bảo nhé mọi người.

Giá bán lẻ các sản phẩm như sau: ( Giá bán buôn vui lòng gọi mình nhé 0165 6123 592)

- Bột Matcha Green Tea và Matcha Latte: 110,000 vnđ/ 200gr 
Có các gói 200gr, 500gr, 1kg

- Matcha Thu: 170,000 vnđ/ 100gr
Có các gói 100gr, 500gr

Matcha vụ thu được thu hái vào khoảng tháng 8- tháng 9 trong năm

Đặc trưng:
- Màu xanh hơi vàng
- Hương thơm nhẹ
- Vị chát
- Công dụng : làm bánh , kem , nấu ăn , mỹ phẩm

Thành phần
100% trà xanh hữu cơ 

- Matcha vụ xuân : 250,000 vnđ/100gr

Có các gói 100gr, 500gr

Matcha vụ xuân được thu hoạch từ tháng 3-4 trong năm. Đây là loại MATCHA hảo hạng nhờ 5 tháng ngủ đông, búp trà đầu xuân tích lũy đầy đủ dinh dưỡng , chất khoáng và vitamin.

Đặc trưng của MATCHA vụ xuân:
- Màu xanh non
- Vị tươi , ngậy
- Công dụng :pha đồ uống

Thành phần
100% trà xanh hữu cơ

- Matcha hè: 200,000 vnđ/ 100gr

Có gói 100gr, 500gr

Đặc trưng của MATCHA vụ hè:

- Màu xanh xẫm
- Vị : chát đậm
- Hương : thơm mạnh
- Công dụng : pha đồ uống , làm kem , bánh

Thành phần
100% trà xanh hữu cơ 

NGoài ra, Xu có cung cấp bột trà xanh Thái Nguyên- Hàng Việt Nam chất lượng cao- Xứng danh đất trà với giá rất mềm hơn so với các loại bột trà matcha nhập khẩu từ Nhật nhưng vẫn có tác dụng rất tốt để đắp mặt nạ, làm đẹp, pha thức uống đó nhé. GÍA CHỈ: 120K/ 100gr. 

LIÊN HỆ TƯ VẤN BÁN HÀNG: 0165 6123 592

Xem thêm công dụng của bột trà matcha

Chi tiết

Bánh matcha gateau đơn giản cực ngon

Hay ăn thì lăn vào bếp- Câu cha ông nói quả không sai, hôm nay Xu cùng các bạn học làm bánh matcha gateau đơn giản cực ngon nhé. Cũng đơn giản thôi, cùng làm theo các bước nhé.

Nguyên liệu làm bánh:

* Phần cake:

1 quả trứng,
60gr bơ cắt nhỏ,
125ml sữa tươi,
10gr bột trà xanh,
150 bột mỳ,
2.5gr baking soda,
80gr đường cát + một nhúm muối,
60ml yogurt.

* Phần cream cheese:

200gr cream cheese,
10gr bột trà xanh,
75gr đậu đỏ ngâm nước ấm đến khi mềm,
30gr bơ + 10ml sữa chua,
70gr đường + 3ml mật ong.


Cách làm bánh: 

* Phần cake:

Bật lò nướng 160°C trong ít nhất 10 phút. Thoa dầu hoặc bơ vào khuôn tròn 16cm.

Đun cách thủy bơ và sữa, khuấy nhẹ cho hỗn hợp đều.

Trộn đều bột mỳ, baking soda, bột trà xanh, đường và muối rồi rây mịn.

Rót từ từ hỗn hợp bơ sữa đã nguội vào và đánh đều.

Cho lần lượt trứng rồi yogurt vào đánh tan đến khi hỗn hợp mịn và mượt.

Đổ bột vào khuôn, nướng trong vòng 40-50 phút đến khi bánh chín hẳn. Để lại trong lò 5-10 phút cho nguôi bớt.

Với cách nướng bằng nồi cơm điện thì bạn bật cook, chờ nồi nhảy lên warm, đổ bột vào, 8-10 phút sau giữ nút cook 15-20 giây, lặp lại quá trình trong 50-60 phút.

* Phần cream cheese:

Đậu đỏ sau khi ngâm nước nóng 4-5h thì ninh thật mềm rồi vớt ra rây (hơi nẫu một chút cũng không sao vì sau khi bỏ tủ lạnh đậu có thể cứng lại).

Cream cheese và bơ để nhiệt độ phòng cho mềm rồi đánh mịn.
Rót từ từ sữa chua vào rồi thêm đường, mật ong, đánh tiếp đến khi hỗn hợp mềm mượt.

Chia đôi cream cheese thành hai phần chênh lệch nhau một chút. Phần ít hơn đánh với bột trà xanh. Phần nhiều hơn fold đều với đậu đỏ đã nguội.

*** Để bánh thật nguội trước khi build. Vì khi để lâu bánh sẽ thâm đen. Layer cake thành 3 lớp đều nhau.

Với bánh nướng lò thì lớp trên cùng hướng lên. còn bánh nướng bằng nồi thì phần đáy tiếp xúc với nồi sẽ hướng lên.

Phủ cream cheese và topping theo ý thích.

Xem thêm công dụng của bột trà Matcha

Chà, xong món bánh rồi đó, cùng xem thành quả của mình nhé, bạn nào làm thử hãy up hình lên cho mọi người xem nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Xu.

Chi tiết

Làm thạch rau câu với bột trà xanh

Món ăn mới, ngon- bổ- rẻ-dễ làm. Làm thạch rau câu với bột trà xanh, món ăn vừa bổ dưỡng, vừa đẹp da, lợi cho sức khỏe. Hãy cùng Xu làm nhé. ( Xu là biệt danh từ giờ mình sẽ dùng ^_^ )

Nguyên liệu:

- Bột trà Matcha (bột trà xanh hoặc tại cửa hàng Hachi Hachi) (1 muỗng canh)

- Đường (1,5 muỗng canh)

- Nước 500 ml

- Bột Galetin 10 gr

- Kem tươi Wipping Cream

Cách làm:

- Hòa bột trà xanh vào đường vào 10ml nước nóng và quậy đều để nguội

- Dùng tô lớn hòa bột getalin vào 100ml nước và quậy đều

- Đun sôi 400ml nước, rót nước sôi vào tô hỗn hợp bột Getalin đã chuẩn bị

- Tiếp tục cho hỗn hợp bột trà Matcha vào tô

- Rót hỗn hợp ra các khuôn rau câu tùy thích rồi để nguồi trong 1 lúc

- Trữ lạnh khuôn rau câu trong 2 tiếng

- Khi dùng có thể trang trí thêm kem tươi và rắc 1 ít bột trà lên trên

Thành quả là đây

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé

Chi tiết

Làm bánh cupcakes cực ngon với bột trà matcha

Cùng làm bánh cupcakes matcha mà ko cần lò nướng!

Để làm bánh cupcake trà xanh bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

1 quả trứng to

15gr dầu hạt cải

15gr mật ong

45gr sữa chua không đường. Bạn có thể đi mua sữa chua hoặc tham khảo cách làm sữa chua nhé!

65gr bột mì đa dụng

23gr đường xay (lượng đường có thể gia giảm phụ thuộc vào khẩu vị gia đình bạn)

3,5gr bột nở baking powder

3,5gr bột trà xanh nguyên chất

Cách làm:

Bước 1:

Bọc một miếng vải vào vung nồi hấp để khi hấp bánh, hơi nước không nhỏ xuống bánh.

Ướm thử ramekin vào nồi, đổ nước ngập tới khoảng một nửa ramekin rồi nhấc ra, đậy vung và đun sôi.

Đặt khuôn giấy cupcake vào trong ramekin.

Bước 2:

Dùng phới lồng đánh tan trứng với dầu hạt cải. Rồi thêm mật ong và sữa chua vào đánh cùng. Sau đó cho đường xay vào trộn đều.

Bước 3:

Trộn bột mì với bột nở, rây mịn rồi đổ vào hỗn hợp trứng ở trên, đánh đều. Cuối cùng bạn cho bột trà xanh vào trộn kỹ đến khi có được hỗn hợp mịn mượt, đồng nhất.

Bước 4:

Chia bột ra từng cup giấy, lưu ý là bạn chỉ để bột khoảng 2/3 cup giấy thôi nhé để khi hấp bánh nở cao lên là vừa.

Bước 5:

Khi nước trong nồi sôi, vặn nhỏ lửa, nhẹ nhàng đặt từng ramenkin vào nồi. Nhanh chóng đậy vung vào và hấp bánh trong khoảng 12 - 14 phút. Kiểm tra bánh chín hay chưa bằng cách dùng tăm xiên vào bánh rồi rút ra nếu tăm khô tức là bánh đã chín; bạn tắt bếp rồi lấy bánh ra ăn ngay hoặc chờ nguội mới ăn vẫn rất ngon.

Chi tiết