Chúng ta đã biết bột
trà xanh matcha có công dụng hữu hiệu trong việc chăm sóc sức khỏe, cách giảm cân nhanh, bí quyết làm đẹp da, chống lão hóa… Đặc biệt matcha có chứa nhiều chất chống
lão hóa EGCG. Có rất nhiều cách chế biến matcha, như làm trà, làm các loại
bánh, hay pha chế Matcha Latte (loại thức uống giống như cà phê nhưng tốt cho sức
khỏe). Đây cũng là loại thức uống mới lạ với nhiều người. Vậy cùng tìm hiểu cách làm nhé bạn.
Công thức dưới đây dành cho người muốn giảm cân, món matcha latte ít béo tốt cho sức khỏe, đẹp da, giữ dáng. Sữa tươi sử dụng trong pha chế là sữa ít béo. Nếu bạn nào thích hương vị thơm ngon béo ngậy có thể dùng sữa đặc có đường thay cho sữa dừa ở công thức dưới nhé.
Nguyên liệu
1 thìa cà phê bột matcha loại
ceremonial
30 – 60 ml nước nóng
2 thìa cà phê đường từ dừa (nếu không bạn có thể sử dụng một chút hoặc hai lá stevia, hoặc vài giọt tinh dầu stevia)
3/4 – 1 cốc sữa hạnh nhân, sữa hạt cây gai dầu, sữa gạo, hoặc sữa dừa sẽ giúp bạn giảm béo (không sử dụng sữa bò thông thường – casein trong sữa bò làm catechin và EGCG trong trà mất tác dụng)
1 thìa cà phê dầu dừa (giúp tạo mùi vị dừa tinh tế, nếu bạn không thích tạo mùi vị này có thể bỏ qua)
Máy tạo bọt chạy điện (Electric whisk frother)
 |
| Bột trà xanh matcha latte giá: 110k/ 200gr- Hãy gọi 0165 6123 592 |
Cách làm
Đun nóng nước – đừng để nước sôi,
bởi vì nước sôi sẽ phá hủy các vi chất trong matcha. Dùng máy tạo bọt đánh đều
matcha với một chút nước lọc nóng. Trộn vừa đủ nước để trà không bị vón. Thêm
sữa ấm hoặc sữa để ở nhiệt độ phòng (bạn có thể làm ấm sữa nếu bạn muốn, tôi
thì thích dùng sữa ấm hơn) cho đến khi đầy 3/4 cốc.
Đánh đều một lần nữa bằng
máy tạo bọt. Thêm đường dừa hoặc dầu stevia đánh tiếp. Sau đó cho thêm dầu dừa
(không cần phải đánh tan vì dầu dừa sẽ tan trong nước nóng) và tiếp tục đánh
đều một lần nữa. Thế là hoàn tất Matcha Latte thơm ngon!
Chúc các bạn có một thức uống ngon-bổ-khỏe
